3月初的某個午後,我們來到了位在台中南屯大進街上的網美打卡咖啡廳——咖啡滴 KafeD,外觀有點浮誇但是真的很美,店門口還有小小的花園,剛到的時候還有一組客人在門口拍照留念;據說咖啡滴的咖啡非常專業,年輪蛋糕更是他們家的招牌甜點,所以雖然沒有喝咖啡的習慣,但都來了就想來喝喝看,順便來份年輪蛋糕享受一下午後時光!走吧~一起來喝喝看咖啡滴的咖啡如何吧!(2023/08/25更新:已遷址,此文更新地址為水湳店)
咖啡滴 KafeD 位於台中南屯的大進街上,斜對面是有春茶館還有全家超商,加上外觀非常醒目,應該是非常容易找得到。這次到咖啡滴喝下午茶才發現,大進街上有好多咖啡廳啊!改天一一來光顧一下。
咖啡滴門口呈現挑高弧型的外觀,最上方有個明顯的LOGO,門口有個小小的花園庭院,整理得非常漂亮的,許多人會在這裡拍照,如果店內客滿時,也蠻適合在這裡打發時間等待入座的。
走進咖啡滴可以看到寬敞明亮的櫃檯和玻璃蛋糕櫃,以及牆面上的各式罐裝點心、禮盒。
玻璃蛋糕櫃裡滿滿的蛋糕,都是咖啡滴的招牌甜點——年輪蛋糕,有各種不同的口味,每個都美得讓人眼花撩亂,選不出來XD
等待入座後,從咖啡滴櫃檯旁邊的小走廊走進內用區,會先在右手邊看到一個放著小沙發的休息區,旁邊還有手拿板可以用來拍照哦!
左手邊則是咖啡滴製做蛋糕的地方,可以看到隔著玻璃門新鮮的年輪蛋糕,幸運的話還可以一睹他們製做年輪蛋糕的過程。
咖啡滴是不收服務費的,所以點餐後會在櫃台先帶蛋糕回座位,咖啡做好後也要自己去領取,餐具、水、衛生紙也都要自取哦!
咖啡滴的內用座位不少,走進來可以發現,一樓呈現弧狀的坐位,顏色多以淺色木頭與深淺藍綠色坐搭配,呼應了咖啡滴LOGO上的青鳥圖;除了一樓之外還有二樓,不過因為我們去的這一天剛好是連假最後一天人爆滿,所以就沒有拍太多店內的景。
咖啡滴內用座位一樓的正中央就是咖啡飲料製做的中島吧檯,是開放式的空間,座位剛好坐在附近的話還可以欣賞專業咖啡師沖製咖啡的過程;我超喜歡看咖啡師沖泡咖啡的,覺得很專業也很有趣,這次剛好坐在不遠的位子,在等待的同時看得目不轉睛,完全不無聊。
香檸羅勒年輪蛋糕|NT180
這個香檸羅勒年輪蛋糕是男友點的,吃第一口的時候覺得就是個普通的檸檬蛋糕,蛋糕本體紮實綿密,濕度也剛剛好不會很乾,所以非常好入口,原本以為大概就這樣了,但當挖到中間的羅勒醬時才真的令人驚喜——沒想到羅勒和檸檬的搭配可以這麼平衡、這麼好吃!因為很少在外面看到這樣的組合,所以一開始的時候還有的怕怕的,羅勒就是所謂的青醬,通常都是在鹹食上看到,沒想到用在甜點上也可以這麼好吃,吃完後我更香檸羅勒這個口味多一些。推薦喜歡嚐鮮的人可以試試看這個口味。
皇家伯爵年輪蛋糕|NT180
皇家伯爵年輪蛋糕這款入口奶香味濃厚,而且這個奶香味還沒入口就聞得到,一開始吃覺得很好吃,但吃到後面會開始有點膩口,我覺得蠻甜的,原本以為會增加甜度的珍珠反而成為最不甜的部分,所以吃的時候建議珍珠和蛋糕要搭配著一起吃,我因為珍珠都黏在一起,後來索性直接吃掉了,導致後面吃起來就有的太甜哈哈
牙買加藍山NO.1(手沖)|NT300
因為不常喝咖啡,所以我們直接請店員推薦不常喝的人建議的品項,因為男友不喜歡酸味的咖啡,所以其中一項我們就選了牙買加藍山NO.1,另外他還分手沖和虹吸兩種沖製方式,店員解釋,手沖的味道會較為清爽,虹吸的則會較為厚重,因為很少喝咖啡,所以我們都選擇了手沖,避免太過厚重的味道我們不習慣;牙買加藍山NO.1它入口非常的順,味道較為厚實並且帶點奶油香,尾韻帶點黑巧克力的微苦,酸度非常低,層次分明,我這個咖啡新手竟然能喝出這些味道真的很意外,不喜歡偏酸口味咖啡的人應該會喜歡這款。
瓜地馬拉花神(手沖)|NT170
店員推薦的第二款就是瓜地馬拉花神,說是偏酸的口感,我想說我是比較能接受酸度的人,加上就是想來嘗試看看不同的咖啡,所以就選了這款,並且一樣選擇了手沖的方式;瓜地馬拉花神入口酸味明顯,帶點花果清香,不過這款我就沒喝出介紹中說的堅果和紅糖的香氣,可能因為我不常喝咖啡經驗值低喝不出來,但比起中烘焙的牙買加藍山更清爽,我個人比較喜歡這款。
除了我們點的咖啡和蛋糕,咖啡還會在盤子上附一份年輪餅乾。因為我沒有很喜歡吃餅乾,所以都丟給了男友吃,男友說餅乾偏甜,但配咖啡剛剛好,是好吃的餅乾。
以上就是這次到訪台中南屯知名的咖啡廳——咖啡滴 KafeD 的心得,我們不常喝咖啡,所以關於咖啡的部分大家就當參考就好,但個人的感想是,雖然沒有喝咖啡的習慣,但咖啡滴的咖啡選品和沖製真的都非常專業,喝得出真材實料和技術,推薦喜歡喝咖啡的人有空來坐坐,至於年輪蛋糕的部分,我是覺得男友點的那份香檸羅勒年輪蛋糕非常有特色也很好吃,皇家伯爵年輪蛋糕就蠻普通的,也許我選不對品項?歡迎有到過咖啡滴的朋友推薦其他款給我哦,下次再來去試試看別的口味!
咖啡滴 KafeD(已遷址至西屯水湳)
➤營業時間:10:30-18:00
➤地址導航:407台中市西屯區經貿路二段326號
➤聯絡電話:(04)2322-2689
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➤消費方式:低消每人1杯飲料/不收服務費
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