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2023台中米其林入選餐廳27家完整名單與分享看這裡！一樣也是為了給自己一個動力去收集米其林餐廳，順便記錄這一路吃下來的心得，並分享給也對台中米其林入選餐廳有興趣的朋友參考～一起來看看2023年台中米其林入選餐廳有哪些吧～
關於「米其林入選」的定義
首先，這邊要先跟大家說明「米其林入選」是什麼？米其林入選餐廳其實就是2021年前的「米其林餐盤 The Plate」，2022年起官方正式更名為「米其林指南入選餐廳 MICHELIN Guide Selected」，讓這份名單能更符合「米其林評鑑入圍」的意義，並更能理解「米其林星級」以及「必比登推薦」才是正式名單。
因此「餐盤是星級名單入圍」或「必比登比餐盤的等級低」這些說法其實都是錯誤的，簡單來說的分級應該是：米其林星級／必比登推薦＞米其林入選（2021年前的米其林餐盤）。
*這邊我認為「／」用「＞」也可以，但因為這邊是為了分別正式名單和入圍者，所以不用「＞」。
2023台中米其林入選餐廳｜新進餐廳
| 餐廳 | 電話 | 地址 | 食記連結 |
| FReNCHIE FReNCHIE | (04)2310-7989 | 407台中市西屯區文心路二段636號 | |
| Tu pang 地坊 | 0976-866-098 | 401台中市東區復興路四段17巷12號1樓 | |
| 滿堂 Le plein | 0910-833-755 | 40347台中市西區存中街39巷3號 | |
| 豬肉榮小料理 | 401台中市東區復興路四段17巷10-2號一樓 |
2023台中米其林入選餐廳｜台中西區
| 餐廳 | 電話 | 地址 | 食記連結 |
| 中山招待所 | (04)2377-0808 | 403台中市西區五權西六街27號 | |
| 脂 板前 炭火燒肉 | 0909-176-606 | 403台中市西區五權六街61巷1號 | |
| 淇里思印度餐廳 | (04)2377-0007 | 403台中市西區存中街47號 | 點我(朝富店) |
| 鳥苑 | (04)2326-2080 | 403台中市西區忠明南路48號 | |
| 膳馨 | (04)2372-1650 | 403台中市西區存中街21號 | |
| 潔 ISAGI | 0971-761-536 | 403台中市西區存中街29號 |
2023台中米其林入選餐廳｜台中南屯區
| 餐廳 | 電話 | 地址 | 食記連結 |
| PI RESTAURANT | (04)2322-5108 | 408台中市南屯區大進街373號 | |
| 千味海鮮 | (04)2473-2373 | 408台中市南屯區文心南五路一段326之3號 | |
| 与玥樓 | (04)2382-9128 | 408台中市南屯區公益路二段783號 | |
| 元 YUAN | 0966-667-067 | 408台中市南屯區大墩十七街35號 | |
| 森鐵板燒 | (04)2382-7779 | 408台中市南屯區益豐路四段502號 | |
| 東方龍 | (04)2252-3366 | 408台中市南屯區公益路二段271-1號 | |
| 湄南河 | (04)2386-2678 | 40880台中市南屯區龍富十五路36號 | |
| 銘心 | (04)3609-0099 | 408台中市南屯區大觀路66號 | |
| 橡木炙烤牛排館 | (04)2383-0258 | 408台中市南屯區益豐路四段699號 |
2023台中米其林入選餐廳｜台中新社區
| 餐廳 | 電話 | 地址 | 食記連結 |
| 菇神 | (04)2582-2585 | 426台中市新社區協中街287號 | |
| 飛花落院 | (04)2582-2388 | 426台中市新社區中興嶺街一段111號 |
2023台中米其林入選餐廳｜台中北區
| 餐廳 | 電話 | 地址 | 食記連結 |
| 英才大麵羹 | (04)2201-1718 | 404台中市北區英才路215號 |
2023台中米其林入選餐廳｜台中西屯區
| 餐廳 | 電話 | 地址 | 食記連結 |
| KR Prime Steak | (04)2252-5566 | 40756台中市西屯區市政北二路52號 | |
| 響海鮮 | (04)2252-2127 | 407台中市西屯區市政北二路356號 |
2023台中米其林入選餐廳｜台中北屯區
| 餐廳 | 電話 | 地址 | 食記連結 |
| 溫叨 | (04)2231-1699 | 40653台中市北屯區太原路三段191號 |
2023台中米其林入選餐廳｜台中沙鹿區
| 餐廳 | 電話 | 地址 | 食記連結 |
| 梅子 | (04)2662-5365 | 433台中市沙鹿區中山路473-2號 |
2023台中米其林入選餐廳｜台中太平區
| 餐廳 | 電話 | 地址 | 食記連結 |
| L’Atelier par Yao | 0968-059-811 | 411台中市太平區新福十六街68號2樓 |
以上就是2023年台中米其林入選餐廳27家的名單分享。這幾年其實陸續吃了幾家，不過今年度吃到的餐廳有上榜的只有1家，另外兩家我很喜歡的板前沒有入選對我來說覺得非常可惜～不過還是非常恭喜這27家餐廳，期待能陸續收集名單啦！
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